Bientôt à Québec
Préparée à Québec, racines à Dakar.
Inscrivez-vous pour être prévenu·e de l'ouverture des préventes.
À propos
RIMAYA, c'est une cuisine sénégalaise authentique, faite à Québec. Pas de fusion, pas de raccourci : les recettes de Rima, transmises de Dakar, préparées avec des ingrédients soigneusement sourcés au Québec.
Au menu
Plat national. Riz au poisson, légumes mijotés, sauce tomate épicée.
Poulet mariné, oignons confits au citron. Servi avec riz blanc.
Ragoût onctueux à la sauce d'arachide, légumes et viande tendre.
Beignets dorés farcis au poisson épicé. Apéro signature.
… et plus selon les saisons et les envies.
La fondatrice
Originaire de Dakar et installée à Québec, je perpétue une cuisine transmise de génération en génération par les femmes de ma famille.
Avec RIMAYA, je vous invite à découvrir cet héritage authentique, respecté, et profondément vivant.
Préventes
Inscrivez-vous, et on vous prévient dès que les premières commandes ouvrent.
Questions
Lancement commercial visé fin 2026 — à confirmer dès finalisation des autorisations sanitaires (MAPAQ).
Pilote Québec et environs immédiats. Extension progressive selon la demande.
Oui — toutes nos viandes seront halal certifiées.
Précommandes en ligne, retrait sur place ou livraison à domicile selon la zone. Détails communiqués aux inscrits avant l'ouverture.